原莱芜市特产遭济南冲击，山东三大炒鸡品牌临沂面临危机

原莱芜市的地域特产都被济南毁掉了，几十年打出来的牌子济南几年就给搞没了。山东三大炒鸡，临沂莱芜枣庄，现在还有莱芜吗？三大羊汤，莱芜羊汤也慢慢消失，莱芜三黑，莱芜生姜。莱芜南肠，这些都随着莱芜市的消失逐渐消失，因为只要一提济南的特产，就是章丘大葱。莱芜所有的特产都不再提，这就是莱芜市消失的最大危害还是一起种地吧

棋山柯烂虽然早就被列为莱芜八大景，但是真正让棋山出名的是发展起来的上百家炒鸡店。为了扩大影响，经过市区两级的积极争取，在世纪之交棋山先后获得了省级森林公园、省级地质公园、国家森林公园的称号。进入新世纪，在棋山西麓，区里还曾安排经济科技文化教育部门领办千亩林果示范园。曾几何时，区直部门工作人员平均每周在棋山参与劳动的时间不少于两天。劳动之余，午饭晚饭吃在棋山，并吸引到区里出发的上级也在棋山午餐晚餐，扩大了棋山炒鸡的影响，到棋山吃炒鸡的人越来越多，一时成为风尚。莱钢这个因素，自身人口众多，到莱钢做业务的也是人口众多，是棋山炒鸡店发展存在的巨大力量。最早吃炒鸡炖鸡的人是莱钢人，最大最为固定的消费群体还是莱钢人。天南地北的人到莱钢，肯定到棋山。可以说，到棋山的人主要还是吃炒鸡。到棋山的人是吃客，不是游客，很多吃客不止一次的来，甚至都有各自相对固定的炒鸡店。三个一群，五个一伙，到了炒鸡店订上鸡，树荫下摆上方桌喝茶打牌，是棋山随处可见的场景。2020年电视问政把棋山的环境保护问题摆在了区里面前，不得已打出了规划整合提升的旗号，短短时间把炒鸡店拆掉了，棋山的特色也就没有了。棋山的吸引力不在于森林公园、地质公园的招牌，而在于风味不同遍布山前山后的炒鸡店。当认知不同，甚至形成舆论一边倒，把棋山炒鸡当成生态保护环境保护的反面负面消极因素的时候，炒鸡店走到了末路，棋山也走进了死胡同。十年前正式挂牌成立的棋山管委会，曾一度把棋山周边的村庄纳入了棋山风景区管理，独立行使乡镇街道的职权，2025年走到尽头，宣布撤销，下辖村庄各自回到原乡镇街道。如果从九十年代中期莱钢职工周末爬棋山，棋山上还没有饭店，只能在承包果园的棚架下吃果农自己用苹果枝子做的家常炖鸡炒鸡算起，也足够三十年了。这正应了那句老话，三十年河东，三十年河西。棋山及棋山炒鸡渐渐变成了记忆！

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